ElephantGin, il distillato nato in Germania e ispirato alla magica terra d’Africa, festeggia il giorno degli innamorati tingendosi dei colori dell’amore e della passione. Quattro ricette inedite, dalle note dolci e fresche, create dai migliori bartender per celebrare i legami più forti e profondi con come quello tra il distillato e le terre africane.
Elephant Gin, infatti, creato nel 2013 da Robin e Tessa Gerlach, rinnova anche a S. Valentino il suo impegno nella salvaguardia dell’ecosistema e degli elefanti in Africa devolvendo il 15% dei profitti alla Elephant Gin Foundation, l’associazione senza scopo di lucro nata dal desiderio di agire concretamente per la tutela della fauna selvatica, con particolare attenzione a questi grandi mammiferi e alla conservazione del loro habitat naturale.
Le ricette
Cupid’s Trap
Creato da Honorio Oliveira (Portogallo)
Livello: medio
Ingredienti: 25 ml di Elephant London Dry Gin, 15 ml di Chambord, 5 ml di sciroppo di melograno fatto in casa, 15 ml di succo di limone, 15 ml di albume d’uovo, top di spumante secco.
Metodo: Agitare e filtrare. Guarnire con un bordo di lampone disidratato.
Bicchiere: Coupette.
Bizarre Love Triangle
Creato da George Cerrone (Stoccolma, Svezia)
Livello: Medio
50 ml Elephant London Dry Gin
10 ml Fino Sherry
Rabboccare con soda di mela e lime chiarificata con sciroppo di tagliere (zucchero a piacere)
Jack & Rose
40 ml Elephant London Dry Gin
15 ml succo di limone
2 cucchiai di marmellata di petali di rosa
10 ml di sciroppo semplice (opzionale), top con Champagne
Conviviale
Creato da Mauro Cortese (Dubai, Emirati Arabi)
Livello: Medio
Ingredienti:
25 ml Elephant Sloe Gin, 45 ml Grappa Gra’it, 30 ml Succo di limone, 25 ml Sciroppo semplice, 4
Lamponi, 15 ml Albume
Metodo: Agitare e filtrare. Guarnire con lamponi
Bicchiere: Coupette
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