Palazzetti presenta Oreste, un prodotto realmente innovativo, perfetto per essere posizionato all’aperto o sotto un porticato. Nel design la work station outdoor elegante e funzionale che in un unico volume comprende:
- piastra cottura in pietra lavica
- forno a legna
- 2 pratici piani lavoro
- vano per caricare la legna e fare la fiamma
Nel sistema di cottura: la piastra e il forno scaldano contemporaneamente con il calore di un’unica fiamma. La pietra lavica, posizionata proprio sopra la fiamma, raggiunge velocemente la temperatura perfetta per cotture omogenee. I fumi in uscita vengono convogliati, grazie ad un apposito circuito, per avvolgere completamente il forno, che raggiunge così in 25/40’ una temperatura di circa 250°C. Ma non per tutto, Oreste è progettato anche per la cottura a fiamma diretta per pane e pizza. Basterà accendere il fuoco direttamente nel forno per raggiungere la temperatura di 380° utile a cuocere perfettamente la pizza.
Tre diversi usi, un solo prodotto:
Forno: l’interno è in Thermofix, speciale materiale refrattario ad elevate prestazioni che rende omogenea e costante la temperatura – ideale per cotture prolungate – e il gusto dei cibi inimitabile.
Piastra in pietra vulcanica: si scalda in soli 10’ ed è ideale per cucinare carne, pesce verdure e formaggi, senza l’aggiunta di condimenti.
Camera di combustione facilmente accessibile grazie allo sportello consente l’accensione e la gestione della gestione della fiamma estremamente agevole, ideale anche per cuochi meno esperti.
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